如今，人们在购买食品和日用品时，越来越重视生态环境保护。但是，在购买葡萄酒时，我们应该如何知道我们购买的葡萄酒是否生态环保呢？掌握一些重要的术语，我们可以很容易地选择生态和环保的葡萄酒。
葡萄酒的可持续发展（Sustainable Wine）
含义：不同的人对此有不同的看法。美国国会将“农业可持续发展”定义为因地制宜的动植物综合生产体系。提高和保护农业经济所依赖的自然资源和环境质量，充分利用非再生资源和农场劳动力，充分利用自然生态周期和控制手段，保护农业生产的经济活力，提高农民和全社会的生活质量。坚持可持续发展的酿酒商通常采取不同的方式，但都涉及到环境、水源和土地保护。
提示：消费者应注意，如果酒瓶上标仅为“可持续”（susutainable）“这个词应该找到更具体的标签。因为没有认证只标有“可持续”一词，任何酒商都可以声称他们的酒是“可持续的”。
有机葡萄酒（Organic Wine）
含义：有机认证是指葡萄种植过程中不使用任何化学物质、杀虫剂和化肥。根据美国农业部的规定，有机葡萄酒必须满足以下条件：所使用的葡萄和农业原料必须经过有机认证，非农业原料不得超过总产品的5%，不得添加亚硫酸盐作为防腐剂。对于美国葡萄酒酿造商来说，美国农业部是最著名的有机葡萄酒认证机构，但一些地区葡萄酒认证体系也很受欢迎。
提示：许多非有机葡萄酒也可能是环保的。一些酿酒商没有认证，因为他们想要更多的选择来应对害虫和天气带来的挑战。葡萄园是有机种植的，酿酒厂在处理葡萄时不一定是有机的，所以消费者应该仔细检查葡萄酒的标志。
生物动力法葡萄酒（Biodynamic Wine）
含义：生物动力法的核心是能量管理系统。生物动力学认为，一个完整的生物动力葡萄园，其土壤、葡萄树，包括所有的动植物，都是该系统的有机组成部分
身体。实施生物动力法的酒庄不使用杀虫剂，而是有一个可持续的葡萄园系统。公园里的土壤得到了仔细的照顾，一些酒庄会培育自己的天然酵母。这使得生物动力法葡萄酒具有独特的味道和香味。
小贴士：生物动力法的复杂过程可能会吸引那些对深层葡萄酒酿造哲学感兴趣的人，但其认证极其严格，这对一些葡萄种植者来说是不现实的。
LIVE认证葡萄酒（LIVE Certified Wines）
含义：LIVE是指低投入的葡萄种植和葡萄酒酿造方法。该认证起源于俄勒冈州，现已得到广泛认可。该认证通过减少葡萄种植和葡萄酒酿造过程中原料（杀虫剂、水、燃料等）的使用来节约资源。
提示：LIVE认证允许葡萄园使用经批准且对环境影响较小的杀虫剂和除草剂。这种做法与有机种植有很大的不同，但它非常重视葡萄园中的昆虫益处、碳减排、节能和废水利用。该认证与可持续种植和酿造方法非常相似，但要求略有不同。
在本文提到的上述认证中，生物动力法认证是最难通过的。
这些葡萄酒认证术语对消费者意味着什么？在一瓶酒上贴上“可持续性”（sustainable）标签表明，酿酒商在葡萄栽培和葡萄酒酿造过程中注意到了环境保护。有机葡萄酒的价格更高，因为它是天然的，很少含有添加剂，追求绿色环保的消费者可以放心饮用。由于生物动力法非常重视环境保护，而且葡萄种植过程非常复杂，因此生物动力法葡萄酒的价格较高。如果你热衷于保护资源，想要支持葡萄种植者，你可以尝试LIVE认证的葡萄酒。
在追求快速体验的特种兵旅行走红的同时，另一种很新的旅行方式异军突起，那就是坐上火车，随着慢悠悠的“咣当咣当”声，走向远方。慢下来，才能好好发现大自然赋了这片土地无尽的恩赐。对于我来说，让我心动的，莫过于那瓶凝聚了热情的西西里阳光与大自然的馈赠的——宁静干红葡萄酒。
在意大利的坎帕尼亚地区，隐藏着一片风土卓越的葡萄园，这里景色旖旎，鳞次栉比的葡萄园享受着大自然的风吹雨梳。而其中令人瞩目的，莫过于葡萄园里的两百年葡萄老藤。
在美丽的西西里岛上，热情的阳光与浩瀚的大海，让无数人深深地沉醉。使人沉醉的，不仅仅是美丽的自然风景，还有那迷人的葡萄酒。学术家干红葡萄酒——黑珍珠酿造葡萄酒，它代表着西西里的骄傲与热情。
