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意大利的火山特色葡萄酒产区

坎帕尼亚位于意大利西南部，是一个美丽迷人的葡萄酒产区。世界上最危险的两座火山便坐落于此，分别是维苏威火山和坎皮佛莱格瑞火山。





维苏威火山位于那不勒斯的东部，上一次喷发是在1944年。这里比较有名的是，公元79年，庞贝古城被掩埋在大约6米深的火山灰和浮岩之下。维苏威火山猛烈的喷发造就了伊尔皮尼亚葡萄种植区域的火山土壤。伊尔皮尼亚产区是本土红葡萄品种艾里昂尼克（Aglianico）及白葡萄品种菲亚诺（Fiano）和格雷克（Greco）的家园，不过，艾里昂尼克在图拉斯产区最为有名。




阿韦利诺菲亚诺产区可以生产出酒体饱满的菲亚诺白葡萄酒，酒中散发着花朵的香气，带有饱满的水果风味和烟熏矿物味，最优质的酒款拥有出色的浓郁度和复杂度。格雷克以阿韦利诺省内的图福小镇命名，与菲亚诺一样是意大利南部最有名的白葡萄品种之一。图福小镇气候凉爽，降雨频繁，还覆盖着火山土壤，因此格雷克可以在那里存活。格雷克白葡萄酒拥有脆爽的酸度，带有燧石矿物质、浓郁的桃子和柑橘的香气和风味，口感复杂，酿造精巧。图拉斯葡萄酒产自阿韦利诺省周围的丘陵地带，采用100%的艾格尼科酿制而成。作为坎帕尼亚的旗舰红葡萄酒，图拉斯葡萄酒酒体饱满，充满红樱桃、深色香料、薄荷醇和矿物质的风味，具有力量感和良好的陈年潜力，常被称为“南部的巴罗洛”。




坎皮佛莱格瑞火山位于那不勒斯的西部，火山活动是这里日常生活的一部分，空气中弥漫着硫磺的味道，当地的居民常常能感觉到地震。这里迷人的葡萄酒由未经嫁接的本土葡萄品种如法郎吉娜（Falanghina）酿造而成。法郎吉娜（Falanghina）有两个独特的克隆品种——贝内文塔娜（Falanghina Beneventana）和弗莱格蕾亚（Falanghina Flegrea），这两个品种分别种植在桑尼奥（Falanghina del Sannio）和坎皮佛莱格瑞火山。其中桑尼奥所产的葡萄酒更具结构，而坎皮佛莱格瑞所产的葡萄酒则口感更加直接，酒体更加轻盈。得益于沙质土壤和火山土壤以及邻近大海的地理位置，这些葡萄酒带有花朵的香气以及显著的咸鲜矿物味。