NATIV纳缇维国际酒业

2023年12月27日
葡萄酒,时间的旅行家。两百年干红葡萄酒

    19世纪70年代,旧世界葡萄园发生了一场空前的根瘤蚜虫病害,直接导致了大量纯种葡萄的灭亡,许多独特的风土风味顷刻永远消失。


    这一场突如其来的灭顶之灾,令世界葡萄酒格局发生翻天覆地的变化。拥有千年种植经验的旧世界国家因为这场灾难几乎没能留下上百年健康的老藤。


    然而,有人惊讶地发现,在海拔500米的陶拉西Taurasi火山土壤上的半野生葡萄树丛中,竟有100%纯种的艾里昂尼克在根瘤芽病中幸存下来,像树一样的高大葡萄树丛,结出具有异常高浓度香气和与众不同风味的葡萄。我们的天才酿酒师马里奥·埃尔克里诺博士就是在此地,开启了他的葡萄酒传奇生涯。


    能留下老藤的地方,意味着这是一块富有潜力的土地。


    艾里昂尼克的葡萄藤在岁月沉淀过程中,根系不断向下延伸,能够深入地下长达30多米,汲取许多的水分和养料,同时自身积累的风味也更丰富,因此能酿出风味非常集中和口感繁复的佳酿。


    艾里昂尼克,是世界上现存zui古老的酿酒葡萄品种。她只有经历大量时间和适宜气候才能达到合适成熟度,丰富的单宁和高酸度赋予她良好的陈年能力,是一款极具魅力的葡萄品种。


    品味一瓶两百年干红,感受百年老藤在时间上走过的痕迹。


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